Azzam Alkadhi siempre ha tenido pasión por la gastronomía, los ingredientes y sabores de todo el mundo. Nacido en Inglaterra con padres iraquíes, creció rodeado por la influencia árabe de su familia, el aire cosmopolita de Londres y un interés desde pequeño por la cultura latinoamericana. Esto lo ha llevado a conocer platos de diferentes rincones del planeta, dándole una perspectiva culinaria diversa y única. Lleva seis años viviendo en Bogotá y ahora nos trae esta novedosa propuesta con la que quiere compartir algunas de las recetas e influencias que ha reinterpretado a lo largo de su vida y sus viajes.